黄変米(おうへんまい)とは、人体に有害な毒素を生成するカビが繁殖して黄色や橙色に変色した米のこと。.

米ぬか・米のとぎ汁・灰汁 目がテン!という番組で紹介された、江戸時代の洗濯法です。米ぬかがこれほどまでに洗浄力があるのだったら、これを使わない手はないと思います。簡単に米ぬかが手に入る人は是非試してみてください。 あなたは米をどのような保存容器に入れて保存していますか?実は、米には鮮度を保つための保存方法があるのです。せっかく買ったお米ですから米びつやライスストッカーなどの保存容器に入れて美味しく食べましょう!各社が発売している保存容器を厳選してご紹介します。

お米が劣化する要因は「呼吸・酸化・乾燥・虫・カビ・におい移り」です。お米は生鮮食品であり、保存状態が悪いとすぐに味や品質が悪くなります。劣化原因を知りましょう。 米に虫がついたが、何が原因かを知りたい ... そばにあると移り香が発生することがあります。そのため精米工場では芳香剤などにおい移りの原因となるものは使用せず、輸送・保管段階でも取り扱いに留意 … お弁当箱に使われる定番素材の一つとして、多くの人に知られるのがステンレス製の弁当箱です。丈夫で壊れにくく、それでいておかずの匂い移りや色移りなどが起きにくい素材として知られています。ここでは、そんなステンレス製の弁当箱に関する魅力や特徴などについて解説していきます。 ステンレス製品は特有の金属臭が漂いやすく、かなり不快に感じる方も多いでしょう。特にステンレス製の水筒やマグカップが臭いやすいものです。水筒やマグカップに入れた飲み物を飲もうとしても、その金属臭によって美味しく飲めないなん… 主としてペニシリウム属 (Penicillium) のカビが原因となる。カビ自体は有害なわけではないが、カビが作り出す生成物が肝機能障害や腎臓障害を引き起こす毒素となる。